1)第三七章_重生之帝妻
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  荣意拉了一张椅子也坐到了桌边,给自己盛了一碗莲子淮山红豆汤,莲子软中带脆,口感微涩回甘,莲心已去,故没有苦味,莲心具有清心火、平肝火等功效,是清热之药,怀孕之人不可多食。淮山绵软,吸收了红豆的香味,入口香滑,煮的时候没有切成常见的片状,而是切成了筷子粗细、小指一截指头长短的条状,吃起来倒是别有风味。红豆被炖煮得软糯开花,但并没有煮成红豆沙,反而能够看出整颗红豆的模样,这火候掌握得极好。

  莲子淮山红豆汤里面还放了少许的枸杞和百合,红红白白,飘在汤面上,添了几分的意趣。

  荣意吃得眼睛都眯了起来,“味道真好,淮山有补益脾胃,益肺滋肾的作用;枸杞,味甘,性平,有滋补肝肾,益精明目的作用。莲子,味甘涩性平,入心、脾、肾经,有养心、益肾、补脾的效果。百合,滋阴养肺,清心安神。这红豆汤做得有水平,小饼子你做菜手艺真好。”

  肖冰志被夸奖了后一点儿都不谦虚的接受了下来,“那是当然,王爷不喜欢过甜的吃食,我就用冰糖炖煮的,而且王爷最近有有些干咳,冰糖润肺和胃、止咳化痰、养阴生津,用冰糖煮更恰到适宜。”

  “冰糖味甘、性平,味道纯正,甜度清爽,用来做甜汤再好不过了。冰糖可以烹羹炖菜或是制作甜品,你会做冰糖莲子吗,最好用湘地出产的白莲子,圆滚洁白,粉糯清香,用此做出来的冰糖莲子,味道极好,这可是湘菜珍馐之一,我吃过一次,回味无穷,真是应了那句‘心清犹带小荷香’。”荣意吃着莲子淮山红豆汤也不忘相关的吃食,说起来真是头头是道,一副吃中老饕的模样。

  “我会做,你现在吃的莲子淮山红豆汤里面用的莲子就是产自湘地的白莲子,去芯焯水去其苦涩之味后放入红豆汤里面一起煮,软糯中带着清脆,味道不错吧!要是想吃冰糖莲子,晚上就可以做了给你吃。”肖冰志最喜欢的便是烹煮,只可惜家人并不允许他做这个,觉得这是上不了台面的小技,与他身份不符合,后来家中发生混乱,他被卷入纷争,差点儿死去,心灰意冷之下偷偷的跑了出来,怎知外面凶险,身上带着的金银很快就被骗光,还被人骗了到了边境之地当亵玩之物卖掉。恰逢兵乱,骗他的人被乱兵杀了,他趁乱逃跑,后遇大齐国的宁王爷才幸免于难。

  肖冰志善于烹饪,在宁王身边后虽然名为主仆,实则宁王将其当作弟弟,他做的事情只要不惹祸就随他去,后来还给他找了师傅,做出来的菜那是更好了,每每做出好菜都会给宁王品尝。可惜,宁王并不注重口腹之欲,做出来的珍馐美味最多给出一个好字来,不会多说,这多少让肖冰志有些郁闷

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