看四锅是怎么说的。
“二位大厨莫用动怒，多有得罪之处先请见谅。”李白倒不怕四锅会被王富贵砍，而怕王富贵砍人不成再被吓着，所以打了和，说：“我师兄既然开口斥骂你们的双鱼跃龙门不好，那自然定有缘由道理，不会冤枉你们。故请莫用动怒，听听我四锅的说道先，到时，自然让你们心服口服。”
“好，你让他说。”杨繁华道：“他今天要不说出个四五六来，就是对我们这道双鱼跃龙门的大不敬，到时，你们若不扣头谢罪，就别想离开这儿。”
“便依二位所言！”李白拱手施了施礼，转过身来看着四锅，说：“四师兄，看你了！”
“蒽！”四锅知道李白这话不仅是说给杨王二人听的，也是说给自己听的，更知道自己确实不可再无缘无故说骂下去，于是道：“先不说你们这宰鱼的手段有多残忍，单是你们方才在半空中切鱼的时候，就有两刀切偏了。”
‘嗬！’杨繁华和王富贵二人心里一震，相视对眼望了望，满脸的不可思议。只因四锅所说冇错，方才在半空中切鱼的时候，他们确实有两刀切跑偏了。
这是一个极其细微的细节，细微到肉眼不可见，细微到连杨王二人当时都没有察觉。还是在后来剃鱼骨的时候，两人才发现了这个细微的问题，想补救，却已不可补救。
“不用这么吃惊，我说了，这可都是些皮毛，不算甚。”四锅此刻犹若高人，一边吃着唐瓜，一边说：“第一刀是在鱼脊两寸三分处，第二刀是在鱼脊四寸六分处。你们是在剃鱼骨的时候发现的，想要补救，可是鱼的筋脉就像人的经脉一样，一旦脱离太久，那么就会被风干，就会枯缩，失了原来的活络。”
“这又如何？”王富贵忽道：“区区两处失误能说明个甚？我们做这鱼不一样美味至极么？”
“死鸭子嘴硬，呸！”四锅吐出一口唐瓜，说：“那两条鱼失了活络，经脉就像是被阻塞，堵了。你们想补救，想再补上两刀，将鱼脊处的经脉给打通，可你们最后还是选择了放弃。”
“哼！”王富贵：“是么？”
“你个死鸭子！”四锅白了王富贵一眼，继续道：“你们方才使的菜刀上都抹了些香料，具体是甚我就不多说了，毕竟用你们的话来说的话，这可是你们的秘方。”
“你！”王富贵听得出来这是一种嘲讽，想反驳，但又被杨繁华给拦住了。
“死鸭子，呸！”四锅：“你们之所以将那两条草鲩扔到半空，是知道鱼也知道疼，也知道痛，而它们只要一疼一痛，那么它们的经体脉络就会活跃起来。而只要一活跃起来，你们刀上抹的那些香料，便会顺着它们的经体脉络流遍全身，入于肉中。”
“如此再行一煮，那么香料就会发作，让鱼肉变
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