是不好意思,这几日我们杨记酒楼的菌油已经卖完了,今日菌油这道菜就……”跑堂的有些紧张的对姜初月和王爷爷解释。
“无妨。”姜初月摆了摆手,菌油她带了不少到京城来,要是愿意可以日日吃,倒是不在意。
那跑堂的见姜初月这一桌这么好说话,心里一松,就笑着道谢。
姜初月已经举起筷子开始用餐。
第一筷子夹的是一片酱片鸭,入口后就觉得这酱片鸭有些咸,再嚼一嚼还有些鸭子的腥味。
这鸭子没有处理好啊。
王爷爷这边看到她第一筷子夹的酱片鸭,也跟着她后面夹了一片酱片鸭。
等咽下这第一口菜后,姜初月便看向了王爷爷,见王爷爷也皱起了眉头,一脸一言难尽的意味。
“王爷爷,怎么了?”姜初月低声笑问。
王爷爷以前在木莲村帮她家忙,都是在她家或者好味轩吃饭的,如今到了京城,也是日日吃着她做的饭菜,想来口味也挑剔了些吧。
果然,王爷爷轻声叹气,“月姐儿,这真是京城大厨做出来的这家酒馆最好吃的菜?”
说完这句话后,王爷爷脸上一言难尽的意味更浓了,老眼里还有一丝失望。
姜初月不置可否的轻轻一笑,指着那盘白水蒸鲈鱼道:“王爷爷再试试这道鲈鱼。”
王爷爷点点头,这次率先动手夹鲈鱼的。
姜初月紧跟着也夹起了一小块鱼肉放进嘴里,她还没开始尝呢,王爷爷的眉就又皱起来了。
姜初月也知道了王爷爷为何皱眉了,这道清水蒸鲈鱼实在是太腥了。
恨不得捏着鼻子将这口鲈鱼给咽了下。
“腥,腥味实在是太浓了,这就是这个酒馆最出名的菜?”王爷爷语气愈发失望了。
说实在的,姜初月也很失望。
一道菜不合胃口也就罢了,这两道杨记酒楼最出名的菜,她和王爷爷的评价都是一样的。
这样的水平都能在京城好好经营下去,姜初月才发觉难怪她在木莲村的好味轩那么受客人欢迎了。
不过也怪不得这杨记酒楼,本朝的厨艺本就不像她原先那个时代那样发达出彩。
真要说,她以前那个时代,随便拿出一个菜系来恐怕都能将本朝的厨艺水平甩个十条八条街的。
话又说回来了,本朝的厨艺水平越低,她要是开饭馆酒楼才越挣钱啊。
“还有这道十八腊味,王爷爷试试看。”姜初月镇定了一下后,再次劝王爷爷试菜。
王爷爷这回倒是将筷子停下了,对着姜初月摇摇头。
姜初月唇角微微一扬,这老爷子怕是怕了这家杨记酒楼的菜了。
于是她伸出筷子夹了一片腊鹅肉尝了起来。
这腊鹅肉的味道倒还不错,接着她又尝了一片腊猪肉。
“月姐儿,这道十八腊味如何?”王爷爷见姜初月一连试了两口,不禁问了起来。
自从跟着姜初月家后,他的口味确实是刁了,若还是前两道菜的水平,他还真没有胃口吃了。
“这道十八腊味倒是不错,王爷爷你也试试,配着米饭吃还是很下饭的。”姜初月笑道。
“那就好,好歹还有一道能吃的菜,否则我们就只能吃白米饭了。”王爷爷无奈的道,这声音有些大,让那也已经上了菜的大汉那一桌的人都侧目起来。
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