远离了这片区域，以免商品被油烟侵蚀，于是在市场另一端自发形成了一个“服帽区”。
便民市场就这么自发地开始分区。
这其实是一种好事。
经营相同或相似业务的商贩聚集在一起，看似加剧了竞争，大家日子都不好过了。
实则形成商区后，能吸引更多的人流，客户多了，蛋糕大了，大家能分到的反而多了。
而且产业形成集群后，大家还可以更方便的交流技术、加强合作，原材料采购也更方便，成本也会相应降低。
后世为什么那么多小吃街、服装街？
不信的话，你找个地方孤零零的开一家餐饮店，看看能支撑多久？
人家菜贩子都不愿意大老远的只给你一家送菜好吗！
老赵家小龙虾馆是小吃区当之无愧的巨无霸。
确切地说，整个小吃区都是依托它建立的。
大多数商贩，都是想着从吃小龙虾的人那里赚点钱。
比如顾客在等位的时候，是不是可以来点烤栗子？
等位时间太长，饿了怎么办，要不来点羊肉串应付一下？
当然也有来卖小龙虾和螃蟹的。
可惜都支撑不了几天就铩羽而归。
虽然他们的价格只有赵文牧的一半不到，但大家还是不买账。
无他，味道相差太远了。
不过，蛇有蛇路，鼠有鼠道。
并不是说他们这些便宜却不那么好吃的小龙虾、螃蟹就没有市场了。
他们都去了另外两个便民市场，在那里，总归还是能卖出一些，收入还算不错了。
广阳大街的便民市场，没有别家小龙虾和香辣蟹的活路。
因为赵文牧的品牌、名声已经打出去了。
来这里的人，都是为了吃正宗的老赵家小龙虾。
去别家吃？对不起，丢不起那个人。
今天晚上，赵文牧遇到了一个熟人。
庞青云。
还有他媳妇李秀兰。
这俩人他现在都挺熟的，主要是因为刚子在这边炒小龙虾。
李秀兰自从有一次来便民市场闲逛，看见刚子满头大汗地炒小龙虾以后，就常来这边。
她虽然溺爱刚子，却也明白刚子以前偷鸡摸狗的日子不是正道。
现在炒小龙虾看着虽然很辛苦，但毕竟是个正经营生。
当听说刚子一天工资10块钱的时候，她直接震惊了。
自己一个堂堂的企业工人，一个月工资也不过29块6，竟然比不上刚子三天赚得多！
再也不觉得刚子炒小龙虾辛苦了。
一个月300块，累啥累啊！干不死就往死里干好吗？
李秀兰虽然常来，但也不是常吃。
毕竟这东西，对他们家来说也不便宜！
赵文牧招呼二人坐下，送了他们一个果盘、两瓶饮料。
去晋省的事情，庞青云也帮了不少忙，何况李秀兰还是刚子的姐姐。
当然免单是不可能的，免单的话，人家以后也不好意思再来了。
趁着刚炒出一锅小龙虾，
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