时间耐心而缓慢的打磨，漆器表面才会产生古朴、圆润的光泽。通常一件漆器的制作要耗时几个月甚至半年时间。

　　我们要像匠人一样，认u/u真且执着地对待每一份工作。如果你想成为一名歌手，那么就坚持练习自己的发声，熟练掌握真假音的转换等歌唱技巧；如果你想成为一名作家，那就坚持每天写一篇文章，把它给朋友和家人传阅，在他们指出不足的同时不断提升自己的炼字水平。只要持之以恒地坚持下去，那么我们一定会在自己的领域成为“匠人”。

　　徐姿静，现任四川剑南春股份有限公司副总工程师。连续三届国家级白酒评酒委员，国务院政府特殊津贴专家，高级品酒师、高级酿酒师。

　　徐姿静在一次采访中向大家介绍了品酒师的工作和要求：品酒师需要眼观色、鼻闻香、口尝味，并综合色、香、味三方面感官印象确定风格。每一位品酒师每天需要完成40坛原酒的尝评工作，遇到生产量大时还会更多。为了对每一坛酒的品质做出准确判??断，一位品酒师对每坛酒需品尝3次，而且同一坛酒需要2至3位品酒师分别做出判断并进行比对再确认结果。

　　品酒师要保持敏锐的味觉与嗅觉，必须做到八个字：“清心寡欲，严格作息”。有人问徐姿静，每天和酒打交道，是不是像传说中的那样拥有“海量”呢？徐姿静笑着说道：“这是一个误解，作为品酒师是不bbr./abbr能酗酒的，因为大量地饮酒会破坏味觉和嗅觉，所以在平常生活中一般是不饮酒的，就算朋友聚会，为迎合气氛，也需严格控制饮酒量，不会多。”

　　按照“清心寡欲，严格作息”的原则，品酒师不仅要严格限制饮酒，在生活的各个方面都需要有所克制。作为一个土生土长的四川人，徐姿静说她天生就喜欢吃辣，但工作原因却不能吃辣。“我的饮食永远都很清淡，任何的化妆品也不能使用，因为刺激性的饮食和味道会伤害到人的味觉嗅觉。”而经常熬夜也会对味觉嗅觉造成伤害，所以从事品酒师20多年的徐姿静坚持每晚10点半之前就上床睡觉。

　　无论是制作节目还是品酒，这个过程考验的都是女人能否坚持下去的能力。在我们的日常生活中也一样，你想掌握一口流利的英语，三个月的速成班是不可能实现的。它需要我们每天早上起床拿起英语书和杂志来大声朗读，这个习惯至少需要一年；你想在一个月内减重20斤，吃减肥药、节食不仅不会帮助你实现目标，还有害于身体健康。最好的办法莫过于每天坚持跑步半个小时，当你坚持下去了，身材一定会变好。

　　也许有人说，可是坚持下去很难啊。其实只是你把它看得太难了而已，当你首先坚持21天，养成一个习惯的时候，剩下的无数个21天你就会习惯性地做这件事，并不会觉得难。

　　一朵盛开的花都是由许多雨、血、泥和强烈的暴风雨环境培养成的，它从不放弃，因为它相信：坚持，终将美好。

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