3)第443章 备受瞩目冯一帆(三更一万二求订阅)_硬核厨爸
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  上去的厨师,都在刻意模仿你烹饪过程,结果统统翻车,差点第一组就被全部淘汰了。”

  接着张峰林和一些餐馆里在现场的食客很细致说了一遍。

  听完了大家的述说,冯一帆顿时哭笑不得:“为什么要模仿我烹饪的动作?我那些动作是我的习惯,也不是什么标准啊?”

  张峰林却摇头说:“不,一帆你难道忘记了,当初师父教的第一课,便是站姿。”

  被师兄给这么一提醒,还真的是让冯一帆反应过来。

  别说还真的是,当初他来苏记学厨,第一课还真的是案板前的站姿。

  这个在他给林瑞峰上课的时候,也是纠正了他很多次,关于在案板前切墩时候的站姿。

  不过紧接着,冯一帆又有奇怪问:“身为厨子,站姿难道不是基本功?”

  张峰林有点哭笑不得说:“可能只是对你来说的基本功。”

  说到这里,张峰林也是有些无奈:“现在很多厨子,确实不像以前那样严格要求自己,各种动作之类都比较不伦不类,才会出现模仿你,结果反倒是在比赛现场出了糗,可惜现在没什么人重视。”

  这也算是如今国内厨行现状,过去做厨子是讲究腰马一定要扎实有力。

  因为作为厨子,需要长时间的站立,腰马扎实有力才能支撑。

  所以学厨之初,师父会要求站姿,并且是非常严格。

  这也是过去很多学厨的人,可能从一开始就被淘汰的原因,吃不了这份苦。

  但到了现在,很多厨子本身是半路出家,甚至可能都没有经过系统学习,然后还有一些厨艺学校,很多也不会去强调这一点。

  结果导致了,如今厨行之中的一些乱象。

  比赛现场竟然会因为模仿冯一帆基本动作出糗。

  听了师兄的话,冯一帆无奈笑了笑:“这么看起来,我也算是做了一件好事,让大家明白厨子不是那么好当的,一些基本功还是要拾起来,否则想要成为一个好厨子,恐怕只能是痴人说梦。”

  张峰林和餐馆里大多数人都点头赞同。

  张茂生此时也开口说:“厨艺,之所以被称为厨艺,那便是因为它也是一门艺术,一门做菜的艺术,想要把做菜做成艺术,就需要扎实基本功,这放在任何行当里,应该都是适用。”

  今天中午过来吃饭的唐卓晨老爷子说:“所以一帆重新树立了厨行的标杆,让那些厨子明白,想要成为真正厨艺大师有多难。”

  冯一帆听了两位老人的话,赶紧摆摆手:“别别,二位老爷子,您们可别抬举我,我现在还只是个厨师,我可不是什么厨艺大师,真的是称不上的,只要大家喜欢吃我做的菜,我就很满足了。”

  这么一番话,立刻又被人给捧起来:“冯大厨果然厉害,能够不骄不躁。”

  冯一帆哭笑不得:“你们啊,这是不让我说话?行,我还

  请收藏:https://m.xiangjiao2020.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章