主持人来到舞台上以后，说了一大堆的开场白。
开场白的内容，无非就是举办这次烹饪大赛的意义，感谢这次大赛的赞助商，等等。
随后，主持人介绍了一下这次大赛的评委。
接着，主持人介绍了一下这次大赛的参赛厨师。
天赐的七姐唐小曼是以她餐馆的名义前来参赛的。
所以，主持人在介绍唐小曼的时候，说唐小曼是来自口留香餐馆。
口留香餐馆，正是唐小曼的餐馆名。
介绍完了这一切以后，主持人宣布了一下淘汰赛的比赛规则。
淘汰赛的比赛项目是由一名评委现场随机抽取一种菜品，然后由所有参赛厨师现场制作这种菜品。
最后，由五名评委通过看、闻、尝三种方式，给每位厨师制作的菜品逐一打分。
最终取前20名进入十强赛。
由于酒店多功能厅的地面十分平整，并不像剧场一样，存在着一定的坡度。
所以，坐在后面的观众，很难看清楚舞台上的情况。
不过没有关系！
在舞台的后面，有一个超大的大屏幕。
大屏幕上360度无死角投影着舞台上的情况。
如此一来，在场所有观众都可以十分清晰地看到舞台上的情况。
宣布了淘汰赛的规则以后，主持人便请一名评委现场抽取菜品。
这位评委名叫黄锦华，大约四十岁左右，是《燕京晚报》美食专栏‘一城一味’的记者。
黄锦华还在几个网络平台上经营着美食公众号，在美食界有着很高的名气。
此刻，黄锦华拿起他桌子上的话筒，站了起来。
同时，只见舞台后面的大屏幕上，已经切换成一个早已制作好的画面。
画面上显示着这次淘汰赛待选的所有菜品，基本上都是一些常见的菜品。
比如：麻婆豆腐，红烧肉，酸菜鱼，宫保鸡丁，鱼香肉丝等等。
黄锦华拿着话筒，说道：“开始！”
话落，只见大屏幕上开始迅速地滚动出现那些菜品。
所有参赛厨师都回头看着大屏幕，他们都期待着能够抽到他们拿手的菜品。
唐小曼同样也是抱有这样的想法。
虽然说，淘汰赛对于她来说，压力并不是很大。
但是，能够通过预选赛，进入淘汰赛的参赛厨师，实力都是很强。
如果能够抽到自己拿手的菜品，那么淘汰赛的获胜几率就稳了许多。
在所有厨师的注视之下，黄锦华突然说道：“停！”
大屏幕的画面立刻停止了滚动。
只见大屏幕上显示淘汰赛的比赛菜品是：鱼香肉丝！
“居然是鱼香肉丝！”
“实在是太好了！”
唐小曼看到这个菜品，心大喜。
因为鱼香肉丝就是她的拿手菜品。
之前，她小弟就曾教她一道‘秘制鱼香肉丝’。
这道‘秘制鱼香肉丝’的味道，明显比普通的鱼香肉丝美味了许多。
比赛菜品已经确定了，
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