选择你，你也可以拒绝我，都是可以的！
最后重申一次，这一个星期，没有迟到早退，没有请假，希望大家都能收收心，坚持坚持！
好，规矩我已经说完了，现在我们正式开始！你们先围到我身边来看。”
阮软走到桌子旁，挽起了袖子，旁边有个竹筐，里面放的全是土豆。
她拿了两个土豆起来，“咱们这次的小吃，就是炸土豆，可能你们会觉得一个炸土豆有什么好学的，别急，我先给你们做一次！”
阮软手脚麻利地把土豆削皮，又拿出特制的波浪刀具，把土豆咔嚓咔嚓切成条状。
“原来这个是刀啊，我还在想这玩意儿怎么是波浪形的。”
有人忍不住说了句，又怕打扰到别人，赶紧抿住嘴巴，继续往下看。
阮软考虑到在场的人数，一连削了10个土豆，全部切成条。
她今天要教的也是她在后世小吃摊上很喜欢吃的小吃，狼牙土豆，也是幸运值开出的幸运菜谱，这土豆，吃了就忘不了。
不然，她也不敢揽这个瓷器活。
切好的土豆条放进水里泡着，防止氧化。
阮软又拿出洋葱，香菜，跟小葱，全部洗干净，洋葱切丁、香菜小葱切末备用。
“到这一步，准备工作就做好了，你们要是记不清楚，也可以拿笔跟本记下来，没带也没关系，等下课后，找记了笔记的同学抄一下，或者明天我还会给大家演示一次，你们到时候再记也行！
现在继续看我做！”
阮软嘴角虽然一直保持着笑容，可说出来的话，却很有震慑力，大家一听，都暂时忘记了她的年龄，她说什么就是什么。
阮软往油锅里加油，等待油烧热的途中，她把反复的冲洗了盆里一直泡着的土豆条，“这一步是为了洗净土豆表面的淀粉，一定要沥干水分，这一步非常非常非常重要，重要的事情说三遍，一定要沥干水分！”
她用大漏勺把土豆条捞出来，然后上下晃了几下，让水分彻底落入盆中，第一步控干水分后，再放入簸箕中，继续沥干。
油锅里的油温升高之后，阮软看着大家说道：“油温一定要高，这样炸出来的土豆才会外焦里嫩，做炸物，油温很关键，到什么程度就行呢？教大家一个方法，拿起一根筷子拄进锅里，筷子周围冒小泡泡就行。”
她说着也顺手演示着，看到筷子一放进去，小泡泡就出来了，阮软示意大家往后站一步，然后她把土豆条放进去。
锅里瞬间沸腾起来，发出了刺啦的响声，油也咕噜咕噜的滚着，淡黄色的土豆条在油锅里没一会儿就变得有些焦黄。
阮软用铲子轻轻地搅动着土豆条，好让土豆条的每一面
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