3)29、糖油粑粑(修)_古代美食生存手札
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  由得惊了一下,“不是让在床上躺着的吗?”

  “再躺下去人就要废了。”容妤就不是一个能闲得住的人,大概是祁大夫医术的确高明,几碗汤药下去感觉身上舒服了不少。

  “那小姐你在旁边看着,晚膳马上就好。”红豆搬了把椅子来让容妤坐。

  容妤摆手表示不用,“你做你的,我来捣鼓点吃的。”

  “啊?”红豆一愣。

  容妤有个小毛病,平时不爱吃太甜的东西,可一到特殊时期就总忍不住吃一些热量爆炸的甜腻食物,让团哥儿坐好,容妤边挽着袖子边走到一旁的柜架上取了一个黑色的坛子。

  这里面是她上次特意买的糯米粉,本来是打算做米酒汤圆的,现在正好拿来先用用。

  “小姐,你这是准备做什么?”红豆见她又拿出了一罐子红糖,不由得疑惑。

  “做点糖油粑粑吃。”容妤淡淡道。

  容妤喜欢的甜食小吃不多,糖油粑粑算一样。

  糖油粑粑又称红糖糍粑,做法有煎炸两种,主要原料是糯米粉与红糖,将糯米粉掺水揉捏成团,热锅放油,待油温热后把分好的糯米团子入油锅翻炸,炸好后加入化开的红糖水熬煮片刻,新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,咬上一口软糯香甜,带着红糖独有的香气,简直甜到了心里。

  特殊时期来上两个,超级治愈。

  红豆先前还有些疑惑,等看她的做法之后才恍然,“这不跟糖油果子一样么。”

  “差不多吧。”容妤将揉好的糯米小饼丢进油锅,时不时拿筷子翻搅,防止粘粘。

  糖油果子是川渝名小吃,号称青石桥三绝之一,虽然叫法不同,但大致做法与糖油粑粑差不离,只是放糖的顺序不同,炸好后裹上白芝麻并用竹签串起来,每一颗果子都浑圆光亮,呈棕红色,带着焦糖与芝麻香味,一口咬下去,皮脆内软,更有炸好的果子里面是空心的,微酸的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里,越吃越有味道。

  这在大庆街头时常就能见到有买的,一串三四个,三五文钱就能买一串,格外招小孩子喜欢。

  只是容妤还是比较喜欢稍软一点的口感,吃在嘴里糯糯的。

  很快的,红豆的晚膳做好了,容妤的甜点也上了桌。

  团哥儿本就嗜甜,这下见了甜香扑鼻的糖油粑粑眼珠子都快黏上去,巴巴的看着容妤,加上还未消肿的眼睛,小模样要多可怜有多可怜。

  容妤失笑,十分大方的给他匀了三个。

  看着容妤面前满满的一盘子,再看看自己小碗里可怜巴巴的三个,团哥儿瘪了瘪嘴,想了想,慢慢伸出了一根手指头。

  “还想要一个?”容妤挑眉。

  团哥儿点头。

  “好,”容妤答应的很是爽快,大方的又给了他一个。

  团哥儿眼珠转了转,正准备再伸手,就被容妤一

  请收藏:https://m.xiangjiao2020.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章