和大蒜头底下，喷着香气的汤汁上面覆盖着一圈麦子面揉成的薄饼。
“地锅鸡铁饼，哇，这精华全在这饼里面了，真香啊！”
“确实香，这鸡肉烧的也好看，一看就很松软。”何莲儿站在杨若晴身后，也是满脸的惊叹。
“我再看看第二只泥炉子上煮的啥。”杨若晴将木锅盖重新盖好，又抓起旁边的抹布包住瓦罐的盖子揭开。
“哇，这是……酱猪蹄，给咱爹他们下酒的。”小朵在身后提醒。
杨若晴点点头，这道菜是他们爷们的最爱，她对此兴趣不是很大。
就算这猪蹄炖成了酱红色，一看就很Q弹，吃起来满嘴的胶原蛋白，还能美容养颜……但这不是她的菜。
不过这点缀其中的黄豆子她还是很喜欢的，软烂软烂，吸纳了猪蹄的精华，口感很鲜美。
但多年的经验告诉她，黄豆子不能多吃，吃多了屁多，而且还是臭鸡蛋的那种。
“爹他们肯定高兴，晌午酒都要多喝几盅了。莲儿你说是不是？”杨若晴笑问。
何莲儿点头，“没错，在酒楼里，这是一道有名的下酒菜呢！”
随着最后一道泥炉子上的锅盖揭开，猜猜杨若晴看到了什么！
“这是……”
她一时间竟有点认不出来是啥了。
何莲儿也被杨若晴的反应勾起了好奇，探身过来跟着一块儿看。
ru白色的汤汁里点缀着几颗殷红的枸杞，显然枸杞不是这道菜的主角，主角是那一只只圆溜溜，饱满满，一半沉在汤汁中若隐若现，另一半浮在汤面上，个头大概跟鸡蛋那般大小，表面有蛛网状的清晰纹路，口端还用丝线系了口，像大号的福袋，但又比福袋要圆润饱满的东西。
而且，在这灶房众多交缠在一起的香味中，这道菜散发出来的香味是最撩人的，是所有灶房食材中的主角，如果这是一部电影，那么辣椒生姜大蒜枸杞这些是配角，那么猪蹄和地锅鸡就是主演，而眼前这一只只圆溜溜的东西，就是领衔主演，主演中的主演，扛把子的，驮大梁的。
“这到底是是啥菜啊？我长这么大第一回见。”头顶再次响起何莲儿的自言自语。
杨若晴说：“岂止是你？我这个开酒楼的都没见过！”
身后，小朵捂着嘴吃吃的笑。
杨若晴扭头看她：“朵儿，这该不会是你自创的食材吧！”
小朵垂下手，有点小得意，“没错，确实是我自创的。”
得知今天娘家人要过来探望，她和项胜男昨夜好久才睡着，躺在床上说了好久的话呢。
其中有一环就是今个烧些啥菜来招呼大家，小朵想着，要烧一些有新意的菜出来。
最后，这道菜还是项胜男提供了灵感。
“哎呀呀，这还学会自创啦？行啊朵儿！”
杨若晴笑得眯起眼，目光四下搜寻。
“姐，你是不是在找这个？”
朵儿直接递过来一双筷子。
杨若晴接过：“还是你懂我，这菜光用我这双火眼金睛去瞅都不管用啦，我得借用筷子这神兵利器才可鉴别。”
说罢又吩咐何莲儿：“莲儿帮我拿个碗来。”
碗很快就拿过来了，杨若晴直接夹了一只圆溜溜的东西放到碗里，端到面前看，并用筷子拨拉着，轻轻的戳着。
很有弹性，也很有韧劲儿，像猪肚子却又不是，也不是牛犊子。
“姐，你要是这样还看不出来，就切开尝尝呗！”小朵在一旁说。
杨若晴等的就是这句话，赶紧吩咐何莲儿，“帮我端着碗。”
然后，她直接就从腰间拔出一柄柳叶小刀。
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