闵于自小跟着住在张家村的外公和外婆生活,每年春节才能见到从外市打工回家的父母。外公外婆带着一个孩子，在张家村的日子虽然不能说多紧张,但也从来没有宽裕过。
从记事开始,闵于对于“父母”的印象就很模糊，他们更像一对每年见一次面的陌生人,只需要在见面的时候打打招呼，接过新衣服和红包,沉默地点点头。
可是有一年春节，他的父母不仅回来了，还带来了他刚出生不久的弟弟。
小小的一个奶娃娃，身上有种说不出道不明的香气。闵于伸出手指,好奇地摸弟弟的拳头，却被弟弟细小的手指紧紧攥住。
好小的手,好像用力挣开就会让他哭起来似的。
闵于小心翼翼地拍着弟弟，微微抿起了唇角。
那年元宵节后，父母又一次离开了张家村而这一次,他们把他的弟弟也留了下来。
闵于从来都不知道小小的人儿一天竟然要吃掉这么多奶粉。
父母留下的奶粉罐子很快见了底，外婆从抽屉底抽出皱巴巴的钱交到他手里，让他去县城的军人服务社买,每隔半个月就要去一次。
饿肚子倒是不至于，可是小孩子最是敏感,早从大人言谈中的只言片语了解到如今经济的“困难”。清晨六点多，闵于背上了竹筐，沿着大路朝秦岭山中走去。
老人们常说背靠秦岭,如同背靠金山银矿。
冬天落雪，厚厚的积雪没过脚面，安静的大山仿佛盖上了一张厚厚的棉被。只要在雪白的地面上洒上谷粒，再用小木棍支起塑料盆，在远处静静地等着。
有的时候，拖着长长尾巴、那五彩斑斓的锦鸡会焦急地撞进这个简易的“陷阱”中只要足够耐心、只要足够多的经验，把握好抽绳的那一瞬间，就能准确地捉住这只肉质鲜美的锦鸡。
五十块钱一只的锦鸡哇，够换弟弟的三罐奶粉。
可是一个冬天过去，即便是运气最好的时候，也只能捉住一两只。
而在雨水充沛的春夏，山涧、草丛甚至腐朽的枯木上，会冒出各式各样的蘑菇。有些像是小伞，有些像是白花花的鸡腿，有些泛着淡淡的荧光绿色，如果现在拔起来放进袋子里，在那极淡的绿色散去之前放进锅里，就会煮出最鲜最浓的汤底。
如果摘来的蘑菇太多，一时用不完也没关系，只要找一个空旷的、不透风的仓库，将蘑菇一排排码好阴干，就可以保存上好几个月的时间。
张家面馆祖传的汤底，秘诀就是…那秦岭山的蘑菇。
不用肉也不用猪油，只要一把蘑菇放进汤底熬啊熬，两个小时之后，白色氤氲的香气扑鼻，揭开锅盖舀上一勺送进嘴里，鲜嫩诱滑得好似煮了两个小时的鲜鸡汤。再配上醋水、辣椒、裤带宽的扯面，好吃得让人连舌头都想吞下去。
每年夏天，张老板都会买来
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