这土法水淋制糖,便是将那些成色低劣的糖块融化，将糖浆放在一种类似漏斗的陶器里，用干草将下面的小孔堵住,等待其中的糖浆凝固。
而在糖浆凝固之后，取出堵塞小孔的干草，再用黄泥水顺着漏斗往下冲刷，而那糖浆里的黑色杂质就会顺着小孔流出,只在那漏斗的表面留下一层纯净至极的白糖。
虽然比不过工业时代的白砂糖,但是在这大乾一朝里,却能碾压其他所有的糖类了，便是王平家杂货铺里最最顶尖的金丝雪糖,也比不过这白糖的十分之一。
为了让王平安心,夏青丘还让他找来家中下人，将这制糖过程现场演示了一遍，看着洁白如雪的白糖从中析出，王平直接激动的红了眼!
王平已经不是那个什么都不懂的少爷了,自然明白夏先生这份秘方的价值，虽然许多百姓都吃得起黑糖了，但是高品质的白糖仍然是奢侈品!
他家卖的金丝雪,价格堪比等重白银的十倍,但若和夏先生所造出的这白糖相比,简直是一个天上一个地下。
若是他家来卖这白糖,王平自信能将它卖出等重于黄金的价格!
夏青丘递过一张纸条给王平，其上正是这土法水淋糖的制作方法,除此之外还有一种名为冰糖的制作方法。
“这方子就卖给你家了，用来抵消你们王家帮我买地，以及未来搭建各种建筑的花费,够了吧?”
“这秘方的价值别说十万两了，就算是一百万两也抵得上……”王平欢喜地接过纸条，又不好意思地笑了笑:“不过这让我家拿出一百万两，那还真拿不出来。”
“不过我要提前给你提个醒，这种制糖方法本就十分简单，算不上多么隐秘。而之所以没有被人发现，那是因为别人没有想到这一点，或许你家卖不了多久，就会被人给破解了。”
夏青丘提醒他，这种方法本就记载于明代大科学家宋应星先生的《天工开物》中，甚至可以追溯到宋元时代……其中不需要多少化学常识，许多敏锐的古代匠人都能发现这种方法。
王平点头道:“我会做好保密的，不会让外人偷学了去。”
两人的交易达成，王平只觉得自己得到了天大的好处，但一想到要帮夏先生购置状元街那块鬼蜮，心里难免有些畏惧担忧。
只是这华阳城中，除了百姓们根本不会搬迁的居民区和府衙区，其他所有适合用来布置勾栏瓦市的场地，基本都被秦老爷所站了，夏青丘想要开设自己的勾栏瓦肆，只能在那块地方想办法。
夏青丘看出了他在担心什么，安抚他道:“你不用担心这个，只需要按照流程去做就行了，至于状元街里的那些怨鬼，我自会前去处理。”
王平见他这么说
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